目錄
2021.06.25 介紹台灣低海拔常見植物共65種 ,可食用共28種 。
2022.05.10 增加常見植物共125種,可食用32種。(持續更新中)
本文介紹120幾種植物,若想要查看更多其他物種,可以參考->臺灣低海拔常見植物 – 2
台灣山岳147期裡劉庭易提到:『除了登上三角點為主要目標以外,還能其他因登山而衍生的特殊興趣,不只是因為登山而登山。』作者是一個在登山中找尋靈感,轉化成創作能量的藝術家。
小編常覺得登山途中一路上的植物與花朵,常常一個名字也叫不出來,真的很可惜,於是從兩年前開始比對植物圖鑑得到的台灣山區常見植物部分做統整,期望在登山有心力之餘,也認識身旁的綠色小精靈們的名字(´・ω・`)
參考多本食用野生植物介紹,親自在臺北山區步道探訪所見的植物做對照並分享給大家,但建議食用前還是有專業人士帶領,以免認錯導致誤食。
據野菜食用百科建議的食用野菜注意事項
1. 不認識的野菜不要吃
2.野菜不可多吃
3.選擇野菜因人而異
在認識可食用植物前,還是要先建立好正確的食野菜基本觀念,才能吃的安心!
方便辨認為可食用與否,於植物標題右上角標*為提示。
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低海拔常見植物摘要
- 菊科 – 昭和草, 兔兒菜, 大花咸豐草, 粗毛小米菊, 鱧腸, 白花地氈草, 伏苓菜, 台灣山菊, 鼠麴草, 南美蟛蜞菊, 艾草
- 唇形花科 – 夏枯草,耳挖草, 到手香, 風輪草
- 唇形科 – 金錢薄荷 ,黃花鼠尾草, 散血草
- 蕁麻科 – 青寧麻, 咬人貓, 樓梯草, 小葉冷水麻
- 蘭科 – 白鶴藍, 綠頭肖頭芯蘭, 長距根節蘭, 黃花根節蘭, 闊葉根節蘭
- 爵床科 –馬藍, 九頭獅子草, 黃苞小蝦花, 大花蘆莉
- 茜草科 –繁星花, 蛇根草, 圓葉雞屎樹, 白珠藤
- 豆科 –馬蹄甲, 蔓花生, 細梗山螞蝗, 賽芻豆
- 鴨植草科 –牛軛草, 立鶴花, 穿鞘花, 竹仔菜, 大苞水竹葉, 吊竹梅, 杜若
- 繖形科 –台灣天胡荽 ,天胡荽, 水芹菜, 雷公根
- 薑科 – 野薑花, 台灣山月桃, 月桃
- 大㦸科 – 紅毛莧, 五芯油柑, 銅錢草
常見植物圖片列表如下
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鵝兒腸*
Goose Starwort

❀科名❀
石竹科繁縷屬
❀發現地點❀
嘉義茶霧之道
❀發現時間❀
冬天1月
❀註❀
台灣野生食用植物圖錄紀錄鵝兒腸為可食用植物,可食用葉子與葉柄部分,據文中所說,以前農家會拿鵝兒腸來餵食鴨子因而得此名,或者讓鴨子去的休耕田直接啃食,可食用的主要是上端的嫩葉或幼苗。
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昭和草*
Brazilian Fireweed

❀科名❀
菊科昭和草屬
❀發現位置❀
桃源谷
❀發現季節❀
春天4月
❀註❀
昭和草為日治時期引進作為救荒野菜,生長速度與適應力極強,現在已經在多處路邊都可見到,Pear我在宜蘭路邊攤吃過裹著麵衣的炸昭和草,一吃驚為天人,加一點辣椒粉就像一般鹽酥雞攤位賣的炸蔬菜(๑´ㅂ`๑)
在野菜書籍記載,此類野菜為上等美味野菜,但是一旦摘除葉片容易腐壞不易保存故不常出現於現今的菜市場,適合春季採摘嫩葉來煮食,可作為味噌湯。但長期食用會導致肝毒性中毒,請特別注意勿大量食用導致中毒。
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水鴨腳*
Formosana Begonia


❀科名❀
秋海棠科秋海棠屬
❀發現地點❀
新北內洞瀑布
❀發現時間❀
夏天五月(開花照)
❀註❀
水鴨腳在春季轉冬季時,常常可以在潮濕的地方見到一大片它的蹤影,在“野菜美食家”這本書裡作者將水鴨腳的莖做為涼拌醬菜。但秋海棠屬的植物富含蟻酸,食後可能會刺激胃黏膜,引起胃炎。
我個人在野外採食過水鴨腳的莖,將皮撥完後生吃,口感微酸充滿水份,而水鴨腳的花朵做成透明果凍的裝飾如下,吃起來無味柔軟,不過花朵易有小蟲積累,要挑大叢的水鴨腳花朵群,較不會跟眾多的昆蟲搶一兩隻花朵的情形。


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台灣蒴藋(冇骨消)*
Chinese Elder

❀科名❀
忍冬科蒴藋屬
❀發現地點❀
台北茶壺山/金瓜石山
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
冇骨消開的花都會有一個又一個的蜜杯(橘橙色杯狀)跟花開在一起,圖中右邊的螞蟻正探頭進入蜜杯裡採蜜的可愛畫面!(・∀・)裡頭具有花蜜吸引螞蟻與蝴蝶過來,在採蜜時腹部沾黏到的花粉就會藉著四處傳播授粉了。
據台灣野生食用植物圖錄記載,冇骨消可食用,吃起來味道澀難以下嚥,可煮沸去味沾取醬油食用。
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兔兒菜*
Rabbit Milk Weed

❀科名❀
菊科兔兒菜屬
❀發現位置❀
台北姜子寮山
❀發現季節❀
春天4月
❀註❀
兔兒菜跟刀傷草以及黃鶉菜極相似,但是兔兒菜的特色是花朵直徑較寬並且花瓣數非常多,相反的黃鶉菜的花徑小於7mm,刀傷草的花瓣數僅7辦左右偏少。
兔兒菜又稱鵝仔菜,全株可食但口感偏苦,整珠為苦茶的原料,洗淨曬乾後煮成茶水後為苦茶。葉子柔軟無纖維,拌炒芝麻油較好下口。
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夏枯草*
Common Selfheal

❀科名❀
唇形花科夏枯草屬
❀發現位置❀
桃源谷步道
❀發現季節❀
春天4月
❀註❀
夏枯草如其名,夏天過後即枯萎的草,在早期時代夏枯草與昭和草並列兩大救荒野草,晚期昭和草受到大家親睞,反而夏枯草少人去煮食。夏枯草適合取其嫩葉與花穗與鴨肉魚肉一起煮,成熟的花穗適合與糖跟醬油一起煮據說很美味(´・ω・`),葉子與花煮起來變軟後吃起來口感不粗糙。
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青苧麻*
Ramie


❀科名❀
蕁麻科苧麻屬
❀發現位置❀
貢寮火車站
❀發現季節❀
春天5月
❀註❀
青苧麻,艾草與鼠麴草同樣是做成“草仔粿”的原料之一,粿的外層呈現墨綠色就來自於這幾類的植物貢獻,青苧麻的特色的葉片背後為白色絨毛面。據食用植物圖錄說明,嫩莖裡頭富含水分,泰雅族人撥其莖的外皮並生食,可以吸汁解渴,若單純煮其葉來吃口感粗糙不佳不建議食用葉片部分。
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薺菜*
Shepherd’s Purse

❀科名❀
十字花科薺屬
❀發現位置❀
武陵農場
❀發現季節❀
春天4月
❀註❀
薺菜的果實為愛心型狀,它的植株很小一隻,需要很仔細觀察才會發現它的存在!據野生食用植物圖錄說明薺菜在中國江南為盛行的野菜,現今在南門市場也可以採買得到,適合春天薺菜剛生長嫩葉時採摘食用。
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菁芳草
Heartleaf Drymary


❀科名❀
石竹科荷蓮豆草屬
❀發現位置❀
新北筆架連峰
❀發現季節❀
春天5月
❀註❀
網路上多有相傳菁芳草的食用方法做為青草汁等等,但口味偏苦且偏硬不好咀嚼,不確定是否適合食用。
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台灣山蘇花*
Bird’s-nest fern

❀科名❀
鐵角蕨科鐵角蕨屬
❀發現位置❀
新北市國旗嶺
❀發現季節❀
夏天7月
❀註❀
常見於山區樹上與熱炒店的炒山蘇,據野生食用百科說明,山蘇的嫩葉可採摘煮食適合拌醋味噌食用,一般市場也可見成束販賣的山蘇,不過野外的山蘇吃起來較苦。
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大花咸豐草*
Pilose Beggarticks

❀科名❀
菊科鬼針草屬
❀發現地點❀
中和圓通寺步道
❀發現時間❀
夏天7月
❀註❀
大花咸豐草應該是全民都認識的一種植物了,咸豐草長成果實後有如針刺的鬼針草可以當小朋友惡作劇的玩具,同時也是多記載於野生食用植物百科裡的常客,據食用植物圖路所說,大花咸豐草又名白花婆婆針,大花咸豐草直接煮食會略苦,適合加調味料蓋過苦味川燙炒菜來吃。
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月橘
Common Jasmin Orange

❀科名❀
芸香科月橘屬
❀發現地點❀
中和南勢角山
❀發現時間❀
夏天7月(開花照)
❀註❀
常見於台北登山步道兩旁的灌木叢。

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雙花龍葵
Towflowered Nightshade

❀科名❀
茄科紅絲線屬
❀發現地點❀
中和南勢角山
❀發現時間❀
夏天7月(果實照)
❀註❀
雙花龍葵的果實底部有星狀的葉托。

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白鶴蘭
Triplicate Calanthe

❀科名❀
蘭科根節蘭屬
❀發現地點❀
中和南勢角山
❀發現時間❀
夏天7月(開花照)
❀註❀
台灣常見的野生蘭!白鶴蘭花瓣就像一個一個小女孩非常好認!

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繁星花
Star Cluster

❀科名❀
茜草科繁星花屬
❀發現地點❀
中和圓通寺步道
❀發現時間❀
夏天7月
❀註❀
繁星花常見於一大叢花朵聚集成一球,這裡取照剛好只生一株花出來,在圓通寺步道的百年榕樹下可見到非常多繁星花的蹤影。
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粗毛小米菊
Quickweed

❀科名❀
菊科小米菊屬
❀發現地點❀
嘉義茶霧之道
台北三峽白雞山
❀發現季節❀
冬天12月-1月
❀註❀
無
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綠頭肖頭蕊蘭
Cephalantheropsis obcordata (Lindl.) Omerod

❀科名❀
蘭科綠頭肖頭蕊蘭屬
❀發現地點❀
台北烏來逐鹿山
❀發現季節❀
夏天8月
❀註❀
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野莧菜*
Green Amaranth

❀科名❀
莧科莧屬
❀發現地點❀
中和路邊
❀發現季節❀
冬天2月
❀註❀
據台灣野生食用植物圖錄記載,在下雨後冒出嫩葉的野莧菜較適合食用好入口,口感略粗,可以使用糖與醬油川燙炒食煮湯。
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馬藍
Strobilanthes cusia


❀科名❀
爵床科馬藍屬
❀發現地點❀
嘉義茶霧之道
❀發現時間❀
冬天1月
❀註❀
別稱為大菁,為藍染的原料。清朝時引進馬藍來台灣種植,現今的三峽藍染原料。
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咬人貓
Stinging Nettle

❀科名❀
蕁麻科蕁麻屬
❀發現地點❀
能高越嶺步道
❀發現時間❀
冬天11月
❀註❀
有毒植物
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假人蔘(土人蔘)*
Panicled Fameflower


❀科名❀
馬齒莧科假人蔘屬
❀發現地點❀
新北市碧潭
❀發現時間❀
夏天6月(開花照)
❀註❀
可食用部位為尚未開花的嫩莖葉,洗淨後燙過,可炒食涼拌。
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冷清草(樓梯草)
Large lineolate Elatostema

❀科名❀
蕁麻科樓梯草屬
❀發現地點❀
新北市皇帝殿
❀發現時間❀
一年四季
❀註❀
四處可見於登山步道兩旁的植物,開花季會在莖的枝節間冒出團狀白色小花。
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菝葜*
China Brier

❀科名❀
菝葜科菝葜屬
❀發現地點❀
新北大粗坑古道
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
適合春天未開花前採摘其嫩莖葉,使用沸水燙過,使用鹽水浸泡過去異味後炒食煮湯。
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鱧腸*
Yerbadetajo

❀科名❀
菊科鱧腸屬
❀發現地點❀
新北大粗坑古道
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
一般來說食用其嫩葉或上半部莖葉,食用時會帶有苦味,少人會食用不太美味,為救荒時野菜。他的莖葉斷面處容易快速變黑,又稱為“墨菜”。
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刺莓*
Taiwan Raspberry

❀科名❀
薔薇科懸鉤子屬
❀發現地點❀
新北市牡丹山
❀發現時間❀
夏天6月(開花照)
❀註❀
可食用紅熟的果實,個人吃過口感微甜。
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龍葵*
Black Nightshade


❀科名❀
茄科茄屬
❀發現地點❀
新北市貓空樟湖步道
❀發現時間❀
夏天7月(結果期間)
❀註❀
常見於兩旁路徑草叢中,成熟果實為黑色並且甘甜,但是!龍葵未成熟果實(綠色)以及嫩葉含有很多生物鹼不能食用,誤食會導致頭暈噁心嘔吐腹瀉,果實部分要採食完全成熟的,食用需適量不能多吃。
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華八仙
Chinese Hydrangea


❀科名❀
八仙花科八仙花屬
❀發現地點❀
新北市坪頂古圳
❀發現時間❀
夏天7月(開花照)
❀註❀
常見於北區登山步道上,結果的果實就像小兔子的模樣有兩個耳朵。
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馬醉木
Taiwan Pieris

❀科名❀
杜鵑花科馬醉木屬
❀發現地點❀
北插天山/三峽白雞山/皇帝殿/雪山
❀發現時間❀
春天4月(開花照)
❀註❀
在台灣500公尺海拔以上具有相當多的馬醉木分佈,在高山上像是北插天山與雪山也有很多馬醉木的蹤跡,而此植物不可食用有強烈毒性。
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羊蹄甲
Orchid Tree

❀科名❀
豆科羊蹄甲屬
❀發現地點❀
新北市洪爐地
❀發現時間❀
夏天7月
❀註❀
台灣產業道路兩旁常見的羊蹄甲樹,它的葉子如綿羊的蹄角一樣,非常明顯好認 (・∀・)

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牛軛草
Simplex Murdannia

❀科名❀
鴨跖草科水竹草屬
❀發現地點❀
新北市小粗坑古道
❀發現時間❀
夏天7月
❀註❀
許多鴨跖草科的花朵都非常相似,三朵大花瓣組成的小花伴隨著長竹葉的模樣。
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立鶴花
Bush Clockvine

❀科名❀
鴨跖草科水竹草屬
❀發現地點❀
新北市小粗坑古道/烏來紅河嶺古道
❀發現時間❀
夏天7月 (開花)
❀註❀
大朵的紫花瓣配上白色的花身,在夏日的步道上容易發現它的身影。

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雙面刺
Glittering Prickly-ash

❀科名❀
芸香科花椒屬
❀發現地點❀
台中谷關七雄
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
雙面刺的葉子節點都有往上的刺,十分明顯。

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穿鞘花
Hispida Amischotolype

❀科名❀
鴨跖草科穿鞘花屬
❀發現地點❀
三峽白雞山
❀發現時間❀
冬天12月
❀註❀
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葎草*
Japanese Hop

❀科名❀
桑科葎草屬
❀發現地點❀
花蓮翡翠瀑布
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
參考400種野菜圖解百科,在春天時節挑取嫩芽,洗淨後,沸水煮過後,浸泡鹽水中再炒食。
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草海桐
Sea Lettuce

❀科名❀
草海桐科草海桐屬
❀發現地點❀
花蓮七星潭
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
在海邊容易可見,他的果實為白色圓形狀。
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火炭母草*
Rice Saartweed

❀科名❀
蓼科蓼屬
❀發現地點❀
台北牡丹山
台北觀音山
❀發現時間❀
夏天6月
秋天10月
❀註❀
參考400種野菜圖解百科,在春天時節挑取嫩芽,洗淨後,沸水煮過後,浸泡鹽水中再炒食
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長距根節蘭
Calanthe sylvatica (Thouars) Lindl.

❀科名❀
蘭科根節蘭屬
❀發現地點❀
台北哈盆古道
❀發現時間❀
夏天8月
❀註❀
具有“距“之名的花,在花朵後面會有一條長長的管子,裡頭裝有花蜜藉已吸引有長口器的昆蟲爬進且深入花朵裡增加授粉機會。 好奇是什麼樣的昆蟲專門來吃根節蘭的花蜜?是不是有特定的昆蟲來而形成特定的群體生態系?
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黃花根節蘭
Calanthesieboldii Decne. ex Regel

❀科名❀
蘭科根節蘭屬
❀發現地點❀
台北二格山
❀發現時間❀
秋天10月
❀註❀
無
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闊葉根節蘭
Calanthe aristullifera

❀科名❀
蘭科蝦脊蘭屬
❀發現地點❀
新竹山區
❀發現時間❀
秋天10月
❀註❀
闊葉根節蘭與長距根節蘭有著很大的不同,長距根節蘭在花瓣底部一個會一分為二瓣,而闊葉的底部會是完整一片花瓣如右圖。

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水晶蘭
Indian Pipe

❀科名❀
鹿蹄草科水晶蘭屬
❀發現地點❀
新竹北得拉曼山
❀發現時間❀
秋天11月
❀註❀
嬌小的身軀不易在路上發現,要仔細觀察一路矮小植物才容易看得到。
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寶島羊耳蒜
Liparis formosana

❀科名❀
蘭科羊耳蒜屬
❀發現地點❀
新北紅葉谷瀑布
❀發現時間❀
春天5月
❀註❀
羊耳蒜屬有許多種植物,寶島羊耳蒜算是在低海拔區域常見的物種。

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蔓花生
Arachis duranensis Krapov.

❀科名❀
豆科蔓花生屬
❀發現地點❀
台北汐止區產業道路
❀發現時間❀
夏天7月
❀註❀
景觀植物,原產於南美洲,蔓花生的種植可以幫助水土保持,協助土壤不流失。
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細梗山螞蝗
Hylodesmum leptopus


❀科名❀
豆科山螞蝗屬
❀發現地點❀
木柵壺穴平台/哈盆古道
❀發現時間❀
夏天8月
❀註❀
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野薑花*
Butterfly Ginger

❀科名❀
薑科蝴蝶薑屬
❀發現地點❀
木柵壺穴平台
❀發現時間❀
夏天8月
❀註❀
食用部分包含新芽,花朵與塊莖,花瓣可以油炸做成天婦羅,也可以加肉絲油炒,或做成蛋花湯的配料,也有人使用其葉子做成野薑花粽。
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角桐草
Taiwan Bicornuta

❀科名❀
苦苣苔科蒴苣苔屬
❀發現地點❀
台北觀音山
❀發現時間❀
秋天10月
❀註❀
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台灣天胡荽*
Lawn Pennywort

❀科名❀
繖形科天胡荽屬
❀發現地點❀
台北茶壺山
❀發現時間❀
夏天7月
❀註❀
與下方的天胡荽差異為,台灣天胡荽葉片具有明顯的3-5深裂且身長較短。整株可食但微苦,可食用部位為葉子,具有些微芹菜香味,可製成生菜加鹽巴鹽漬成醬菜。
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天胡荽*
Coin Pennywort

❀科名❀
繖形科天胡荽屬
❀發現地點❀
新北市三貂嶺
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
天胡荽葉片呈圓形且身長較長。花序從葉腋長出一條細花軸,花小型白色,整株可食而可食用部位為葉子,又稱為遍地錦。
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竹仔菜*
Ear-leaved Commelina

❀科名❀
鴨跖草科鴨跖草屬
❀發現地點❀
新北青山瀑布步道
❀發現時間❀
夏天 6月(開花照)
❀註❀
可採集幼苗與嫩葉用水煮食,吃起來像是在咬沙子,嚼起來會有殘渣,口感一般。
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水芹菜*
Oenanthe javanica (Blume) DC.

❀科名❀
繖形科水芹菜屬
❀發現地點❀
新北青山瀑布
❀發現時間❀
夏天6月(開花照)
❀註❀
水芹菜生長在潮濕環境,葉片相似於芹菜的葉片而得名。吃起來的味道與芹菜類似,摘採只挑取嫩葉部分否則太硬不宜食用,可摘取後洗淨浸泡醬油裡後油炸。
繖形科的植物常出現於日常食物中,像是紅蘿蔔/芹菜/茴香/鴨兒芹。
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九頭獅子草
Japanese Peristrophe

❀科名❀
爵床科九頭獅子草屬
❀發現地點❀
新北青山瀑布
❀發現時間❀
夏天6月(開花照)
❀註❀
聽到名字就先驚呼一下,哪來的九頭獅子? 看起來明明是很文靜可愛的一株小紅花(´・ω・`)
九頭獅子草常常與槍刀菜還有長九頭獅子草混淆,槍刀菜的花瓣顏色偏深紫色,不像九頭獅子草偏粉紅色,另外其花瓣基部具有紫色斑點,這也是九頭獅子草獨有的特色。
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海州常山*
Harlequin Glorybower

❀科名❀
馬鞭草屬海州常山屬
❀發現地點❀
台北南港山
❀發現時間❀
夏天7月(開花照)
❀註❀
海州常山為蝴蝶的蜜源植物之一,春季可採摘其嫩葉做煮湯炒食,但是在野菜中口感排行不高,少人食用。
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白花地膽草(毛蓮菜)*
Hawkweed

❀科名❀
菊科毛蓮菜屬
❀發現地點❀
台北南港山
❀發現時間❀
夏天7月(開花照)
❀註❀
第一次發現這株可愛的小白花時,是在攀爬南港攀岩步道1號/2號/4號/5號時上攀到石階步道時,上攀完一抬頭就見到幾株小白花可愛的站在大大的三角葉片上被保護好好的樣子,印象深刻。(๑´ㅂ`๑)
毛蓮菜為救荒野菜,葉片背後有絨毛,即使嫩葉採食煮過後口感依然不佳。
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綠蘿(黃金葛)
Epipremnum aureum

❀科名❀
天南星科綠蘿屬
❀發現地點❀
新北旗尾崙山
❀發現時間❀
夏天7月
❀註❀
天南星科的植物幾乎都具有毒性,黃金葛所含的草酸鈣會對口腔的組織細胞產生傷害引起口腔刺痛嘔吐不舒服。
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台灣山月桃
Small Shellflower

❀科名❀
薑科月桃屬
❀發現地點❀
新北平溪中央尖
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
在台灣夏天時常可見於台北低海拔山區的植物。白色小花就像小人一樣嬌嫩~
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印度黃芩(耳挖草)
Skullcap

❀科名❀
唇形花科黃芩屬
❀發現地點❀
新北汐止大尖山
❀發現時間❀
夏天7月(果實期)
❀註❀
他的外型有如其名,就像一個又一個的挖耳朵的工具,其開花期為春天,花朵落下後果實熟成會形成如此的挖耳器狀。
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野鴨樁*
Common Euscaphis

❀科名❀
省沽油科野鴨樁屬
❀發現地點❀
新北平溪中央尖
❀發現時間❀
夏天7月
❀註❀
紅色的蓇葖果在成熟後會翻開露出裡頭黑色的種子,果期落在8-9月。
野菜百科裡記載,春天時可摘取嫩葉煮食炒食做成醬菜。
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魚腥草*
Houttuynia cordata Thunb.

❀科名❀
三白草科蕺菜屬
❀發現地點❀
新北茶壺山
❀發現時間❀
夏天7月
❀註❀
魚腥草常常遍佈於路邊地上,搓揉一下葉片一聞往往驚為天人,就像剛補捉上來的魚貨擺在你面前,雖然臭,但是坊間有很多魚腥草茶,煮過後就沒有腥味解熱止渴。
現在魚腥草已成養生的藥草茶原料,乾燥的魚腥草稱為“重藥”(十藥),有效成為為黃酮,配糖體與鉀鹽。
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金錢薄荷
Glechoma hederacea

❀科名❀
唇形科活血丹屬
❀發現地點❀
新北茶壺山
❀發現時間❀
夏天7月
❀註❀
在春天開藍紫色的花,為香草類的一種,金錢薄荷對部分的哺乳類有毒,沒有可食用的強烈證據。
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韭蘭
Rosepink Zephyrlily

❀科名❀
石蒜科蔥蘭屬
❀發現地點❀
新北茶壺山/
新北五尖山
❀發現時間❀
夏天7月
❀註❀
長在路旁兩側的小花,顏色豔麗很難不被注意到,據說為觀賞用花,野外少見到自生種。
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七葉一枝花
Leafy Paris

❀科名❀
百合科屬七葉一枝花屬
❀發現地點❀
保育類稀有植物不公布地點
❀發現時間❀
春天5月
❀註❀
雖然名字為七葉一枝花,但不一定為七葉XD 還是會有個體差異(・∀・)像是這張照片只具有六片葉子,在山林找不到的話,其實這株植物出現在一千元紙鈔背面,帝雉的背後喔!
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蛇根草
Japanese Ophiorrhiza

❀科名❀
茜草科蛇根草屬
❀發現地點❀
新北紅河谷越嶺古道
新北二格山步道
❀發現時間❀
冬天2月
❀註❀
常見於台北陰濕得步道兩旁
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台灣油點草
Taiwan Toadlily

❀科名❀
百合科油點草屬
❀發現地點❀
三峽雲森瀑布
❀發現時間❀
秋天11月
❀註❀
無
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風藤
Kadsura Pepper

❀科名❀
胡椒屬胡椒科
❀發現地點❀
新北待老坑山
新北不厭亭
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
風藤與台灣荖藤的差異在於,風藤為離基狀態不會緊貼著樹幹,相反的台灣荖藤會緊貼住基底,否則這兩種植物葉片近乎相似。
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大苞水竹葉
Murdannia bracteata (C. B. Clarke) J. K. Morton ex Hong

❀科名❀
鴨跖草科水竹葉屬
❀發現地點❀
新北嶺腳寮山
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
根部區域是大苞水竹葉很特別的亮點!
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圓葉雞屎樹
Lasianthus wallichii Wight

❀科名❀
茜草科雞屎樹屬
❀發現地點❀
三峽白雞山
❀發現時間❀
冬天12月
❀註❀
雞屎樹在台北有一定程度上的分佈,常見到枝節上有藍色果實,而冬天時會長出如此的白色小花。除此之外,還有其他種的雞屎樹有黑色或白色果實的品種。
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龍吐珠
Bleeding Glorybower

❀科名❀
馬鞭草科海州常山屬
❀發現地點❀
新北茶壺山
❀發現時間❀
夏天7月
❀註❀
園藝觀賞用
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芒萁
False Staghorn Fern

❀科名❀
裹白科芒萁屬
❀發現地點❀
中和國旗嶺/
石碇山區
❀發現時間❀
春天2月(圖片中大量長幼苗期間)
❀註❀
芒萁是一種極其普遍的蕨類遍佈在各大臺北山區,掌狀型分佈的葉片,矮矮一叢常遍佈好幾區,其Y字型的幼苗是他的特色之一。如圖中長滿各種Y字型的芒萁幼苗。
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落地生根
Air Plant

❀科名❀
景天科落地生根屬
❀發現地點❀
宜蘭頭城路邊
❀發現時間❀
冬天1月
❀註❀
無
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海金沙
Japanese Climbing Fern

❀科名❀
海金沙科海金沙屬
❀發現地點❀
新北貢寮桃源谷內寮線
❀發現時間❀
春天4月
❀註❀
海金沙據說為世界上擁有最長的葉子,因為海金沙的莖生長於地面裡,在上頭冒出的藤蔓都是葉子,它的葉軸可以無限生長成一大片,故稱其有最長的葉子之稱。
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雷公根*
Tsubokusa

❀科名❀
繖形科雷公根屬
❀發現地點❀
新北貢寮桃源谷內寮線
❀發現時間❀
春天4月
❀註❀
雷公根常見於一般山邊草地之間,它的樣子就像被拿了一片的披薩,早期據說雷公根和土雞一起燉煮可以當青春期孩子的轉骨中藥藥材,或者煮水加糖製成青草茶,具有清熱解毒的功效,為一般青草藥茶的配方。
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蛇莓
Mockstrawberry

❀科名❀
薔薇科蛇莓屬
❀發現地點❀
新北貢寮桃源谷內寮線
❀發現時間❀
夏天4月(果實照)
❀註❀
網路上資料大多說可以吃,在草叢裡看見後吃了幾顆,吃之無味,還有點怕會不會有小狗剛經過上了泡尿ಠ_ಠ
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野牡丹
Common Melastoma

❀科名❀
野牡丹科野牡丹屬
❀發現地點❀
新北市九份牡丹山
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
粉色的野牡丹常見於台灣各大山區山上,而台灣的野牡丹不只有一種,在台中谷關七雄曾見到方形花瓣的肉穗野牡丹,還有帶著深紫色的巴西野牡丹出沒於新北的虎豹潭區。

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洋落葵(川七)*
Madeira Vine



❀科名❀
落葵科洋落葵屬
❀發現地點❀
烏來山區
❀發現時間❀
春天5月(開花照)
❀註❀
川七常見於熱炒點的“炒川七”,加麻油炒過可去野菜的澀苦味,專挑嫩的川七來煮。在野菜界裡川七算是非常有名的一種。早期十七世紀時由中國華南地區引進種植,有闊葉,綠細葉,紫葉品種。
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茯苓菜*
Auriculate Dichrocephala

❀科名❀
菊科魚眼草屬
❀發現地點❀
新北中和國旗嶺
❀發現時間❀
春天2月
❀註❀
茯苓菜又稱魚眼草,可摘取幼苗與嫩葉煮食,整株洗淨後可清炒或炒肉絲。
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普剌特草
Pratia

❀科名❀
桔梗科山梗菜屬
❀發現地點❀
新北內洞瀑布/
新北金瓜寮步道
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
網路上多有文章寫普剌特草可以食用,試過紫色果實食之無味。
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到手香
Patchouli


❀科名❀
唇形花科刺蕊草屬
❀發現地點❀
新北中和南勢角山
❀發現時間❀
春天4月
❀註❀
一種觀賞植物,靠近可聞到到手香的香氣,搓揉葉子可以聞到很濃的香氣。原先在2019年南勢角山步道上看到幾株野生的到手香,結果迎面而來遊客摘了一整株連根拔除的到手香說要帶回家種Σ( ° △ °|||) 後來隔年再來訪,一株到手香都不剩了….。
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大丁黃
Taiwan Euonymus

❀科名❀
衛矛科衛矛屬
❀發現地點❀
台中唐麻丹山
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
小巧的馬卡龍粉色小花,無論近看遠看都很像是假的,雄蕊有五枚。
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黃藤
Margaret Rotang Palm


❀科名❀
棕櫚科省藤屬
❀發現地點❀
新北市筆架連峰
❀發現時間❀
春天4月
❀註❀
在崎嶇的山路上攀爬時,若是遇到黃藤就會是令人很頭疼的一件事,它的倒勾藤極長一碰到衣服褲子立刻就被死死地勾住,一不小心還會被割到,不過這麼特別的倒鉤藤遠遠著看還是很特別。
黃藤的莖可編織成桌椅、籃筐和藤編藝術品,給人類的生活和生產帶來諸多便利,較嫩的藤心可以食用另外其種子也被用來製作成佛珠。

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雙葉蕨
Coupled Dipteris

❀科名❀
雙葉蕨科雙葉蕨屬
❀發現地點❀
新北筆架連峰
❀發現時間❀
春天5月
❀註❀
雙葉蕨為孑遺時期的植物,遍佈石碇平溪山區,現今淡蘭古道的徽章也以雙葉蕨為設計。
▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃
圓葉鱗始蕨
Orbicular Lindsaea

❀科名❀
鱗始蕨科鱗始蕨屬
❀發現地點❀
新北嶺腳寮山
❀發現時間❀
春天4月
❀註❀
圓葉鱗始蕨與海島鱗始蕨非常相似,可以利用葉片的扇型打開角度大小來辨認,圓葉的扇型展開程度近乎有150-180度相當大的展幅,相對的海島鱗始蕨展開扇型很窄近乎為三角形或者偏長方形。
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半邊羽裂鳳尾蕨
Semi-pinnated Brake

❀科名❀
鳳尾蕨科鳳尾蕨屬
❀發現地點❀
新北國旗嶺
❀發現時間❀
春天2月
❀註❀
半邊羽裂鳳尾蕨時常見於各大山區,僅一半邊有羽裂葉令人印象深刻。
▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃
伏石蕨
Little-leaf Lemmaphyllum

❀科名❀
水龍骨科伏石蕨屬
❀發現地點❀
新北國旗嶺
❀發現時間❀
一年四季
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台灣菫菜
Viola formosana Hayata

❀科名❀
菫菜科菫菜屬
❀發現地點❀
新竹北德拉曼山
❀發現時間❀
春天3月
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台灣山菊
Ligulariatussilaginea var. formosana Hayata

❀科名❀
菊科山菊屬
❀發現地點❀
新北皇帝殿
❀發現時間❀
春天4月
❀註❀
常見於台北各大山區海拔400-500公尺以上山區,秋天時台灣山菊會冒出黃色小花在山路上非常明顯吸晴。
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白珠藤
Creeping Psychotria

❀科名❀
茜草科九節木屬
❀發現地點❀
新北嶺腳寮山
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
又名風不動,白珠藤常見於攀附於樹幹上。

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柏拉木
Cochinchina Blastus

❀科名❀
野牡丹科柏拉木屬
❀發現地點❀
新北小粗坑古道
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
柏拉木幼苗時期具有小白點在葉上,還具有小白毛在白點,但成熟後白點會逐漸褪去形成如上圖的模樣。

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八角蓮
East-chinese Many-flowered May-apple

❀科名❀
小蘗科八角蓮屬
❀發現地點❀
稀少植物不公布地點
❀發現時間❀
秋天10月
❀註❀
八角蓮為中藥用植物,據說野外種大多被人採摘而數量漸為稀少,的確要在少人山區方才能見到八角蓮存在。
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黃苞小蝦花
Gold Hops

❀科名❀
爵床科黃蝦花屬
❀發現地點❀
中和國旗嶺步道
❀發現時間❀
夏天8月
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紅毛莧
Red Cat’s Tail

❀科名❀
大戟科鐵莧屬
❀發現地點❀
木柵茶香步道
❀發現時間❀
夏天7月
❀註❀
在台北大縱走的南區茶香大縱走路線上遇到的,一大叢的紅毛是無數的鮮花組成,遠看很像逗貓棒!
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鼠麴草*
Cudweed

❀科名❀
菊科鼠麴草屬
❀發現地點❀
新北嶺腳寮山
❀發現時間❀
春天5月
❀註❀
據野菜百科,鼠麴草在3-4月時的嫩葉可炒食燉肉,也是做成草仔粿的原料之一。
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地耳草
Lesser St. John’swort

❀科名❀
金絲桃科金絲桃屬
❀發現地點❀
新北姜子寮山
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
無
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小葉冷水麻
Artillery Clearweed

❀科名❀
蕁麻科冷水麻屬
❀發現地點❀
花蓮翡翠瀑布
❀發現時間❀
夏天7月
❀註❀
常見於市區或山區的道路兩旁,植株很小要仔細觀察才會發現。
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通泉草
Asian Mazus

❀科名❀
玄參科通泉草屬
❀發現地點❀
新北坪頂古圳
❀發現時間❀
四月~七月
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月桃
Beautiful Galangal

❀科名❀
薑科月桃屬
❀發現地點❀
新北坪頂古圳
❀發現時間❀
夏天7月
❀註❀

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賽芻豆
Purple Flower Bean

❀科名❀
豆科賽芻豆屬
❀發現地點❀
花蓮白楊步道
❀發現時間❀
夏天7月
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台灣佛甲菜/石板菜
Alfred Stonecrop

❀科名❀
景天科佛甲草屬
❀發現地點❀
新北南子杏山登山口廟口附近
❀發現時間❀
冬天1月
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南美蟛蜞菊
Yellow Dots

❀科名❀
菊科蟛蜞菊屬
❀發現地點❀
新北桃源谷步道
❀發現時間❀
夏天7月
❀註❀
無
▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃
栗蕨
Incised Histiopteris

❀科名❀
碗蕨科栗蕨屬
❀發現地點❀
新北桃源谷步道
❀發現時間❀
夏天7月
❀註❀
常見於台北各大山區,葉子形狀與其他蕨類很不相似,有興趣的山友可以認認看喔!
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五芯油柑
Longstalked phyllanthus

❀科名❀
大戟科葉下珠屬
❀發現地點❀
新北中和區路邊
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
常見於市區路邊
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車前草*
Dooryard Weed

❀科名❀
車前草科車前草屬
❀發現地點❀
新北紅葉谷瀑布
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
因為葉子形狀如牛舌,又名牛舌草。車前草喜愛陽光,故常成群生於空曠的路邊,春季的嫩葉適合煮食,但質地較粗糙,亦有人喜好用油炸方式煮食。
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風輪菜
Chinese Basil

❀科名❀
唇形花科風輪草屬
❀發現地點❀
新北茶壺山
❀發現時間❀
春天5月
❀註❀
無
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吊竹梅
Wandering Jew Zebrina

❀科名❀
鴨跖草科吊竹草屬
❀發現地點❀
新北中和國旗嶺
❀發現時間❀
夏天7月
❀註❀
無
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磚子苗
Cyperus cyperoides (L.) O. Kuntze

❀科名❀
莎草科莎草屬
❀發現地點❀
中和國旗嶺
❀發現時間❀
夏天7月
❀註❀
與植物水蜈蚣很相似,由花苞展出的四射葉片令人印象深刻。
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朱槿
Chinese Hibiscus

❀科名❀
錦葵科木槿屬
❀發現地點❀
新北國旗嶺
❀發現時間❀
夏天8月
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江某
Common Schefflera

❀科名❀
五加科鴨腳木屬
❀發現地點❀
圓通寺步道
❀發現時間❀
一年四季
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杜若
Japanese Pollia

❀科名❀
鴨跖草科杜若屬
❀發現地點❀
雙溪虎豹潭古道
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
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大頭茶
Taiwan Gordonia

❀科名❀
茶科大頭茶屬
❀發現地點❀
北插天山
❀發現時間❀
秋天10月
❀註❀

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寒莓
Buerger’s Raspberry

❀科名❀
薔薇科懸鉤子屬
❀發現地點❀
北插天山
❀發現時間❀
秋天10月
❀註❀
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大花蘆莉
Red Ruellia

❀科名❀
爵床科蘆莉草屬
❀發現地點❀
台北市中埔山
❀發現時間❀
秋天9月
❀註❀
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番仔藤
Morning Glory

❀科名❀
旋花科牽牛花屬
❀發現地點❀
新北屈尺堰
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
其實番仔藤就是野外常見的牽牛花
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黃藥子(獨黃)
Air Potato Yam

❀科名❀
薯蕷科薯蕷屬
❀發現地點❀
新北三貂嶺步道
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
塊莖具有毒性
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銅錢草
Whorled Umbrella Plant

❀科名❀
繖形科銅錢草屬
❀發現地點❀
新北望古瀑布
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀
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同蕊草
Discolor Obovate Rhynchotechum

❀科名❀
苦苣台科同蕊草屬
❀發現地點❀
新北白雞山
❀發現時間❀
秋天10月
❀註❀
白色的果實是同蕊草的特色。
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千金藤
Japanese Stephania

❀科名❀
防已科千金藤屬
❀發現地點❀
新北國旗嶺
❀發現時間❀
春天2月
❀註❀
常見的野草
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艾草
Artemisias

❀科名❀
菊科艾屬
❀發現地點❀
深坑路邊
❀發現時間❀
春天5月
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春不老
Ardisia squamulosa Presl.

❀科屬種❀
紫金牛科紫金牛屬
❀發現地點❀
台中東卯山
❀發現時間❀
夏天6月
❀註❀

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青葙
Celosia argentea

❀科屬種❀
莧科青葙屬
❀發現地點❀
新竹錦屏溫泉
❀發現季節❀
秋天11月
❀註❀

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黃花鼠尾草
Salvia nipponica var.formosana

❀科屬種❀
唇形科
❀發現地點❀
台北小觀音山
❀發現時間❀
秋天10月
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散血草
Ajuga bracteosa

❀科屬種❀
唇形科筋骨草屬
❀發現地點❀
新北中和國旗嶺
❀發現時間❀
秋天11月
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夜香木
Night jasmine

❀科屬種❀
茄科夜香木屬
❀發現地點❀
桃園虎頭山
❀發現時間❀
春天四月
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金腰箭舅
Calyptocarpus vialis Less

❀科屬種❀
菊科金腰箭屬
❀發現地點❀
台北中正山
❀發現時間❀
冬天11月
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金露花
Golden Dewdrop


❀科屬種❀
馬鞭草科金露花屬
❀發現地點❀
台北中正山
❀發現時間❀
冬天11月
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相思樹
Taiwan Acacia

❀科屬種❀
豆科相思樹屬
❀發現地點❀
台北中正山
❀發現時間❀
冬天11月
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水丁香
Lantern Seedbox

❀科屬種❀
柳葉菜科水丁香屬
❀發現地點❀
桃園羊稠坑步道山腳
❀發現時間❀
春天4月

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三爪假鬼筆

❀科屬種❀
假鬼筆屬
❀發現地點❀
三民蝙蝠洞步道
❀發現時間❀
春天5月
❀註
有毒請勿食用
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文章內容若有誤,歡迎留言指教 (´・ω・`)
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